•  
  •  
  •  
  •  

10 октября 2014 12:43

Каждую пятницу Lucky Ducky знакомит читателей с коктейлями из различных заведений города — от классики, прошедшей проверку временем, до авторских миксов. Сегодня вместе с Андреем Опариным, барменом недавно открывшегося на Ботанике кафе-бара Daddy, мы приготовим коктейль «Клюквенное печенье с грейпфрутом».

Гостей хочется удивлять. Перепробовав всю коктейльную классику, искушённые посетители начинают интересоваться необычными сочетаниями вкусов. Один из возможных направлений в экспериментах — использование нетривиальных сиропов. На сегодняшний день их существует очень много, остаётся лишь подключить фантазию. Сочетание грейпфрута и печенья? Легко. Наш фирменный коктейль, «Клюквенное печенье с грейпфрутом», получается одновременно и сладким, и слегка горьким, но, что самое главное, необычным. Сколько бы коктейлей вы ни перепробовали, в первый раз этот напиток заставит удивиться.

 

Засыпаем кусковый лёд в бокал и шейкер. Это охладит ёмкости. В шейкер помещаем две дольки грейпфрута, примерно 70 грамм. Грейпфрут давим. Далее в верхнюю часть шейкера наливаем ром, сироп «Шоколадное печение», клюквенный сироп, лимонный сок и клюквенный морс. Из нижней части шейкера сливаем стаявшую со льда воду, переливаем ингредиенты на лёд и делаем шейк. Из бокала сливаем стаявшую воду и через двойной стрейн переливаем содержимое шейкера в бокал. Сверху в коктейль досыпаем краш лёд и украшаем напиток долькой грейпфрута, кусочком печенья и мятой.

Название:

Daddy, local bar & cafe

Адрес:

Юлиуса Фучика, 3

Телефон:

+7 (343) 384-09-00

Паблик:

vk.com/daddybar

Сайт:

daddybar.ru

Клюквенное печенье с грейпфрутом коктейль
Дата публикации: 10 октября 2014 12:43
Поделиться в: