•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

21 февраля 2014 15:37

Lucky Ducky продолжает знакомить читателей с коктейлями из различных заведений города — от прошедшей проверку временем классики до авторских миксов. В преддверии Дня защитника Отечества бармен Alibi Константин Кузьминых приготовил вариацию классического «Манхэттена», одного из старых «мужских» коктейлей.

Любимый коктейль персонажей произведений Джека Керуака. Один из первых коктейлей, в котором был смешан вермут. По одной из версий, его появлению на свет мы обязаны политическому банкету в США, организованному матерью Уинстона Черчилля. Одним словом, «Манхэттен» — это бесспорная классика мировых коктейлей, имеющая массу вариаций и допустимых расхождений с оригиналом. Кто-то вместо виски использует тёмный ром, кто-то красному сладкому вермуту предпочитает сухой.

 

«Манхэттен» — крепкий мужской коктейль с приятным ароматом и терпкой горечью. В классической версии он готовится со сладким красным вермутом, но его любят далеко не все. Поэтому в собственной версии «Манхэттена» я заменил вермут на грушевый ликёр.

Коктейль готовится методом стир (stir). Сливаем в смесительный стакан со льдом все необходимые ингредиенты, перемешиваем и переливаем в стакан для подачи на свежий лёд. Украшаем свежим грейпфрутом. Мужчинам, привыкшим пить чистые виски и бурбон и решившим попробовать какой-нибудь коктейль, настоятельно советую «Манхэттен». Сочетание его ингредиентов придётся по вкусу даже тем, кто испытывает по отношению к коктейлям некоторые предубеждения.

Манхэттен коктейль
Дата публикации: 21 февраля 2014 15:37
Поделиться в: