•  

30 декабря 2013 14:26

Jeroboams – винные бутылки ёмкостью три литра, а ещё винный бар, где практически любое вино можно попробовать, заказав дегустационные четверть бокала.

Внимание! Заведение закрылось.

Расположенный на первом этаже «Атриум Палас Отеля» винный бар родился из идеи о том, что хорошие алкогольные напитки стоит выбирать, не просто глядя на этикетки, а попробовав несколько вариантов. Кстати, оценив напиток, необязательно покупать открытую бутылку: формат мини-бара позволяет ознакомиться с любым вином стоимостью до 1 500 рублей и с крепким алкоголем до 5 000 рублей. К дегустационным 50 граммам можно выбрать и закуску. Испанские колбасы, салями, разнообразная ветчина, хамон, твёрдые, мягкие, полутвёрдые сыры, шоколад, печенье — всё, что подходит к вину и крепкому алкоголю, продаётся в Jeroboams на развес.

Владимир Матвейчук, управляющий

Владимир Матвейчук:«Все гастрономические товары у нас импортные, привезённые из оригинальных районов производства .Под заказ мы можем собрать сырную тарелку и подобрать к ней вино. Большое количество видов сыров и колбас позволяет подбирать хорошие сочетания к стране вина либо к сорту винограда. Мы работаем как бар, поэтому продаём алкоголь после 23 часов, и наши гости, расположившись за столиками в винном зале, часто задерживаются и до 6, и до 10 часов утра. Так что Jeroboams — практически круглосуточное заведение».

Все гастрономические товары у нас импортные, привезённые из оригинальных
районов производства.

 

Кавист — продавец-консультант по продаже элитного алкоголя.

В Jeroboams три зала. В первом представлен крепкий алкоголь, гастрономические товары и мелкий литраж бутылок. Он популярен среди посетителей, проживающих в отеле: людям удобно с собой в самолет или поезд брать бутылочки объёмом 0,35 литра. Дальше идёт винный зал, где представлены вина Италии, Франции, Испании и Нового Света. Третий зал — это винотека за стеклом, где поддерживается постоянная влажность и температура 16 градусов. Там хранятся коллекционные вина и все вина, которые имеют потенциал выдержки; бутылка стоит от 5–6 тысяч рублей. К слову, человек с любым достатком найдёт в Jeroboams вино по душе. Цены начинаются от 380–500 рублей и доходят до полутора миллионов за бутылку. Даже если гость совсем не разбирается в напитках, кависты могут тут же провести сравнительную дегустацию нескольких видов вин, рассказать про них, про страны, про сорта винограда и про другие важные особенности.

Владимир Матвейчук: «Постоянные клиенты у нас есть с самого открытия, но мы очень рады и новым гостям, поэтому у нас предусмотрены разные варианты бонусов. Мы предоставляем карты скидок, которые делятся на три вида: 5%, 10%, а также есть именные карты со скидкой 15%. Когда мы проводим дегустации, то ориентируемся на времена года. Летом предлагаем попробовать игристые сладкие белые, белые сухие и полусухие вина. А зимой, как сейчас, угощаем разнообразными глинтвейнами».

В скором будущем в винотеке появится эноматик — машина, которая вакуумно открывает бутылку и позволяет очень долго хранить вино. Поэтому если сейчас в Jeroboams предлагают попробовать вина стоимостью только до 1,5 тысяч рублей, то дальше можно будет оценить по бокалам напитки за 5–6 тысяч рублей. Таким образом в винном баре собираются расширять кругозор гостей.

Винотека Jeroboams Екатеринбург - обзоры и фотографии
Дата публикации: 30 декабря 2013 14:26
Поделиться в: