Обзоры полезных приложений, книг и телепередач, авторские публикации о самом интересном в мире еды и развлечений.

 

Разделы: Рецепты / Голод

31 июля 2014 17:18

В этот раз Андрей Чугунов, известный ценитель и эксперт в области «тяжёлой» пищи — уличной еды и полуфабрикатов, — решил пробовать себя в роли человека, решившего за неделю сбросить лишний вес. Для этого он купил коробку с биологически активными добавками и, следуя инструкциям, завтракал, обедал и ужинал в непривычном режиме.

Андрей Чугунов
инженер, специалист в сфере нетрадиционных и возобновляемых источников энергии.

Пожалуй, нет такого человека, который не любит вкусно поесть и выпить — есть люди, которые умеют себя ограничивать. Но что делать, когда тебе не нравится собственный вес, а отпуск на курорте запланирован через четырнадцать коротких дней. Ответ приходит как-то сам собой — пора худеть. В этот момент кости начинают ныть, тело отказывается слушаться, а мозг от одной мысли о гастрономических ограничениях и физической нагрузке заставляет чуть ли не плакать.

Многим претит путь правильного питания и разумной физической нагрузки. Человек всегда пытается идти по пути наименьшего сопротивления, ищет способ осуществить свою цель самыми ненапрягающими, дешёвыми и простыми способами. Не составляет исключения и вопрос похудания. Тут-то и начинают мелькать всевозможные медиа-персоны, которые становятся лицами диетических комплексов. В бой идут капсулы, похудательный кофе, вездесущие биологически активные добавки (БАДы) и другие всевозможные «простые» способы. Иногда люди, отчаявшись, даже осознанно подселяют в себя бычьего цепня, и это отнюдь не шутка.

Поскольку на столь самоотверженный опыт, как в последнем случае, я лично не готов, я решил проверить, как это — питаться целую неделю по диете БАДов. И мне не осталось ничего, как смиренно запастись кипятком и тарелками и направиться в сторону аптеки за комплексом БАДов «Худеем за неделю» компании «Леовит».

 

Что это и почему его покупают

ИМТ рассчитывается по формуле.
Значения ИМТ: 18,5 — допустимый минимум, ниже диетологи опускаться не рекомендуют. Индекс более 30 
означает ожирение.

Почему выбор пал именно на этот комплекс? Потому что он хорошо разрекламирован и на слуху даже у тех, кто не интересуется подобными методами похудения. В качестве пропагандирующего лица данной серии была приглашена Ксения Бородина, о таинственной диете которой не попыталась разузнать только самая ленивая любительница «Дома-2». Стоит отметить и напористую пиар-компанию, включающую в себя размещение в Интернете, на телевидении, на уличных рекламных щитах и, наконец, вывод бренда, под которым выпускают БАДы, в магазины. Нельзя обойти вопрос цены. Комплекс стоит в диапазоне 600-900 рублей, что для недельного рациона кажется более чем разумной ценой. Мне он достался за 660 рублей.

Сама диета разделена на три этапа: очищение организма (5 дней), снижение веса (14 и более дней), стабилизация веса (1-3 месяца).

Для начала я решил проверить эффективность первого и самого жёсткого этапа — очищения организма. Разработчики диеты перед началом курса для похудения предлагают рассчитать свой индекс массы тела (ИМТ) и понять, необходима ли вам данная диета.

 

Меню

В коробочке находится большая часть вашего рациона на ближайшие пять дней. Приём пищи осуществляется в четыре этапа: завтрак, второй завтрак, обед и ужин.

Меню на первые три дня


Завтрак: каша овсяная «Яблоко и свёкла», чай «Похудин» (очищающий комплекс).
Второй завтрак: батончик фруктовый «Очищающий комплекс»; дополнительное питание на выбор: кефир — 200 г , йогурт обезжиренный — 200 г, творог обезжиренный — 100 г.
Обед: свекольник, каша гречневая «Овощи и зелень», кисель «Печёночный»; дополнительное питание на выбор: куриная грудка — 100 г, нежирная рыба без соли — 100 г.
Ужин: суп с крапивой и шпинатом «Детокс», кисель «Очищающий».

 

Меню на четвёртый день

Завтрак: дополнительное питание натощак — сульфитная минеральная вода, 500 мл.
Обед: свекольник, батончик фруктовый «Очищающий комплекс», кисель «Печёночный».
Ужин: кисель очищающий.

 

Меню на пятый день

Завтрак: каша овсяная «Абрикос с витаминами и микроэлементами», чай «Похудин» (очищающий комплекс).
Второй завтрак: батончик фруктовый «Очищающий комплекс»; дополнительное питание на выбор: кефир — 200 г, йогурт обезжиренный — 200 г, творог обезжиренный — 100 г.
Обед: суп с крапивой и шпинатом «Детокс», каша гречневая «Овощи и зелень»; дополнительное питание: кисель «Почечный»; дополнительное питание на выбор: куриная грудка — 100 г, нежирная рыба без соли — 100 г.
Ужин: горячий шоколад с коллагеном; дополнительное питание на выбор: 1 груша, 1 яблоко, ½ стакана голубики, ½ стакана малины.

 

Также в течение дня допускается дополнительное питание. Это могут быть на выбор: 1 яблоко, 1 груша, 3-5 слив, 1-2 абрикоса. Каждый приём пищи в любой из дней программы можно дополнить варёными или приготовленными на пару овощами, на выбор: кабачки, цветная капуста, редька, репа, морковь, тыква; в день не более 400 г. Ещё разработчики комплекса наставляют выпивать не меньше двух стаканов воды в день.

 

Дневник

В течение курса приёма биологически активных добавок я вёл дневник. Первая запись: «Привет, меня зовут Андрей. Мне 23 года, на начало эксперимента я вешу 74 килограмма (простите, у меня механические весы, и у них нет десятых долей), мой рост 186 сантиметров, индекс массы тела — 21,4. До сих пор я сомневаюсь в том, зачем я за это взялся. Несмотря на это, я поставил перед собой конкретные цели: узнать, реально ли питаться целую неделю по диете, основанной на БАДах; выяснить, возможно ли при помощи БАДов похудеть; проверить, можно ли продержаться на этой диете без употребления мяса (хотя эта занятная цель носит исключительно личный характер)».

 

День первый

«Утро для меня началось с внимательного ознакомления с ассортиментом „пыточного“ ларца, который будет кормить меня целую неделю. Разнообразный набор порошков, обнаруженных в коробочке, не внушает особого доверия. Создаётся ощущение, что с таким же успехом можно было питаться быстрорастворимой лапшой. Хотя в целом состав этапа „Очищение организма“ выглядит весьма целостно. Надеюсь, очищение мне предстоит не только плотское, но и духовное.

Для начала пройдёмся по тому, что я уже попробовал и чем мне придётся питаться последующие два дня. Овсяная каша с яблоком и свёклой (которой ровно три микроскопических кусочка, окрашивающих кашу в красный цвет в радиусе сантиметра от себя) не отличалась от аналогичных каш быстрого приготовления — залил водой, подождал, и готово. Вкус местами напоминал смесь клейстера и размоченного попкорна. В довесок к каше идёт чай „Похудин“. „Собранный из лучших сортов зелёного чая“ напиток на деле имеет вкус комбинации ядрёного „Майского“, мочегонного сбора и соломы. Я уже „люблю“ эту диету.

Второй завтрак примечателен знакомством с обезжиренным творогом. Он был похож на кучу съедобного пластилина, которая норовит застрять в горле и перекрыть дыхание, если её вовремя не запить. В этот же приём пищи появляется закономерный вопрос: целесообразно ли употреблять ранним утром фруктовый батончик, которому предписывают слабительные свойства? Благо до вечера он пока не подействовал.

Составители диеты предлагают начать обед со „Свекольника“. Этим словом назвали бледно-розовый порошок, при заправке водой он превращается в ядрёно-красное варево. Кроме порошка и овощной стружки в нём плавают крошечные кусочки какого-то очень липкого плода. Следующее обеденное блюдо — гречневая каша. Она была необычайно пресной и мерзкой на вкус. Противнее всего были кусочки сырых овощей. Поташнивать начинает от одного её вида. Решительно уяснил, что дальше есть её не рискну. Придётся покупать гречневую кашу быстрого приготовления в довесок к диетической коробке. Кисель „Печёночный“ — самое приятное впечатление от набора. Вот только киселеобразную консистенцию он принимает неравномерно вне зависимости от времени заваривания.

Те блюда, которые в комплекте отводятся для ужина, мне сегодня попробовать не удалось. Вечером после прогулки пришлось зайти в ресторан и отведать „вкуснейших“ паровых овощей. На самом деле нет, не вкуснейших. Всё-таки питаться в ресторане паровыми овощами для меня не стало нормой. К тому же в меню заведений редко встретишь запечённую рыбу без майонеза или какой-нибудь жирной подливки. Однако в моменты отчаяния всегда можно выпить манговый фреш. Он сытный и вкусный.

К концу дня я пришёл к выводу, что самым трудным было определить на глаз объём воды для заварки пакетиков. Стоит немного недолить, и блюдо становится жутко концентрированным, перельёшь — и оно превращается в постное до невозможности. И если 200 миллилитров отмерить ещё реально, то вот с 130 миллилитрами дело обстоит сложнее».

 

День второй

«Мой вес всё ещё 74 килограмма.

Утром — каша, чай и та часть кефира, которая предназначалась для второго завтрака. Думаю, от того, что я немного переставляю последовательность всех этих блюд, я себе не врежу. Да?

В целом я понял, как работают дробные приёмы пищи: захотел поесть — съешь что-нибудь. Находясь в состоянии перманентного перекуса, чувство лёгкого голода размывается, становится привычным, да и фактор увеличения количества приёмов пищи психологически успокаивает.

Обезжиренный творог уже кажется не таким противным, а кисели вообще идут за милую душу. Вот только свекольник до сих пор даётся с трудом. А по поводу замены гречневой каши я не жалею нисколько: купленная гречневая каша быстрого приготовления оказалась в разы вкуснее комплектной.

Также могу добавить, что злосчастные фруктовые батончики срабатывают примерно через сутки. Будьте к этому готовы.

В этот же день я добрался до комплектного ужина. Суп с крапивой и щавелем оказался неплох, и понравился мне больше всех остальных завариваемых блюд. Хотя запах ясно давал понять, что набор специй в нём заложен аналогичный пакетам „Ролтон“. Суп получается очень густым, зелёным и — если можно сказать это про то, что приготавливается из пакетика, — наваристый. При его приготовлении самым сложным было равномерно перемешать порошок в кипятке — это очень длительный и муторный процесс.

Кисель „Очищающий“ оказался не таким приятным, как „Печёночный“, но достаточно терпимым. В целом кисели удовлетворяют потребность хоть в чём-то сладком в течение дня и будут успокаивать сладкоежек, отважившихся пройти через эту диету. Или можно дополнительно налегать на нектарины.

Ментально второй день — день борьбы со своими мыслями. Всё чаще случаются секундные вспышки воспоминаний, в которых присутствует выпечка, хамон, стейк, фетир-кебаб, плескавица и картофельный бургер. Но их легко можно сбить зелёным кислым яблоком. Диета — это борьба не только с телом, но и со своими мыслями».

 

День третий

«Первые подвижки, мой вес составляет 73 килограмма.

Можно сказать, что организм полностью привык к диете. В целом я понял, что для полного функционирования ему достаточно и того уровня калорий, который он получает из этой диеты. Ощущение какого-либо голода полностью пропадет. Возможно, организм к нему привыкает.

Мечты о внедиетной пище покидают разум, и жить без гнёта искушений становится легче. Появилось ощущение лёгкости во всем теле, а после употребления батончиков организм стал работать как часы.

Вкус свекольника навёл на размышления. Почему бы просто не взять за основу данную диету и готовить эти же блюда дома? Тот же диетический свекольник можно наварить на весь период диеты. Гречка быстрого приготовления, как оказалось, тоже не очень дорога и намного вкуснее комплектной версии, да и готовится ничуть не сложней. Наравне с этим с утра можно есть более вкусные овсяные каши быстрого приготовления, которые не превращаются в равномерную клейкую массу. Суп с крапивой и щавелем можно есть и из комплекта, пусть он и похож на бич-пакет. Вкусный и полезный бич-пакет.

Тогда всё сводится к покупке киселей и батончиков, а значит, к удешевлению комплекта, хотя я не знаю, продаются ли в аптеках слабительные батончики и кисели отдельно.

И напоследок самая весёлая история дня. Как обычно, я двинулся к рабочей микроволновке, чтобы сварить себе гречку. Положил её в тарелку, завел таймер на 10 минут и спокойно ушёл на это время. Вот только я забыл залить гречку водой. Прощайте, лопнувшая тарелка и превратившаяся в кальянный уголёк зловонная гречка. Да здравствуют сплошной дым, пожарная сигнализация и стойкий запах гари».

 

День четвертый

«Мой вес — 73 килограмма.

По плану сегодня должна была произойти чудесная процедура по беспрецедентной чистке организма — беззондовый тюбаж.

Утром натощак в течение 10 минут надо было выпить 500 миллилитров подогретой до 42-45 градусов минералки и лечь на правый бок с грелкой в области печени на 45-60 минут. Причём радует другой заголовок из инструкции, который написан ярко-красным шрифтом: „Внимание! Беззондовый тюбаж проводится только при документированном в медицинских условиях отсутствии камней в желчном пузыре и протоках. Наличие желчекаменной болезни является противопоказанием для беззондового тюбажа“.

Вы знаете, я, конечно, люблю всякие странные вещи. На диете, например, посидеть без повода, ради эксперимента, но с утра натощак прогревать грелкой печень я не собираюсь. Я больше люблю спать и не намереваюсь заигрывать с моими несуществующими (надеюсь) камнями в почках. Всем же безукоризненно следующим диете могу посоветовать пройти обследование и провериться на наличие камней в почках. Тем более, что подобные проверки лишними не будут.

Так что с утра я просто выпил минеральной воды и стал ждать обед.

В диетическом плане четвёртый день диеты самый строгий. Однако он проходил на фоне последнего рабочего дня: покидать непрекращающийся цирковой марафон даже ради приёма пищи иногда бывает проблематично. Ведь все недочёты, правки, заявки, которые не были обработаны за неделю, всплывут именно в пятницу. Здесь лёгкость очищенного духа придётся как нельзя кстати. В такой день точно не до беззондового тюбажа. Да и о различии меню данного и предыдущих дней я успел забыть, поэтому, если я и успевал что-то съесть, похоже, оно было не все предыдущие три дня».

 

День пятый

«Ну что ж, сегодня мой вес снизился до 72 килограммов.

Какая диета может быть без срыва? Тем более в субботу. Тем более на семейном застолье. Шашлыки из свинины и курятины, алкоголь двойной перегонки, свежие овощи, едва пережившие морозное уральское лето, — стандартный рацион летнего праздника. Как можно от этого отказаться?

Стоит рассказать о тех ощутимых изменениях, которые пережил организм в процессе диеты. Во-первых, заметно уменьшился объём желудка, и чувство насыщения стало наступать значительно раньше. Во-вторых, замечено, что желудок и кишечник стали работать стабильнее, меньше капризничать и лучше обрабатывать тяжёлую пищу. В-третьих, еда стала доставлять небывалое эстетическое удовольствие, по многим вкусам (особенно мясным) организм успел заскучать во время диеты. В-четвёртых, приобретённая лёгкость в целом отразилась и на настроении.

Фактически в этот день у меня был один длительный приём пищи, после которого я не ощущал никакой тяжести, наступающей после обильных застолий, и меня это очень порадовало».

 

День шестой

«Мой вес — 72 килограмма.

Планомерно мой пятый день диеты переместился на шестой, но начал я его уже в привычном отходном ритме с яичницы. Однако на обед и ужин попробовал все то, что не успел поесть в остальные дни.

К шестому дню я научился заваривать кашу так, чтобы она не была похожа на клейстер. Как мне показалось, с абрикосами каша была чуть вкуснее. На ужин — горячий шоколад с коллагеном. В целом получается неплохое какао — хоть на этом составителям диеты спасибо. Чудесное завершение диетической „пытки“».

 

Выводы

Как говорится в брошюре диеты, за пять дней испытатели данной диеты худели в среднем на 3,3 килограмма. Я похудел всего на два (напоминаю, что я не знаю десятые доли своего веса). Но в данном случае не стоит особо обольщаться: это похудание связано исключительно с чисткой организма. Диета работает, организм чистится. Но вот на этом беспроблемный и ненапрягающий первый этап, сосредоточенный на борьбе со своими желаниями, завершается. На второй стадии, разработанной командой диетологов, предлагается питаться нормальной едой с добавлением различных батончиков и витаминных комплексов, выпускаемых под брендом «Худеем за неделю». И тут диетологи уточняют, что для более эффективного похудения необходимы занятия спортом от трёх до пяти раз в неделю длительностью не менее 40 минут. Потому что жировую ткань нельзя сжечь, ни в чём себе не отказывая. В целом диета второго уровня выглядит достаточно толково и сбалансировано и напоминает диету для больных гастритом. Программа сама по себе может стать отправной точкой в вашей борьбе с лишним весом.

 

Ключевые итоги

Реально ли питаться целую неделю комплексом БАДов?
Да, реально. Местами противно, местами терпимо и съедобно, местами даже вкусно.
Удалось ли в итоге похудеть?
Да, похудеть удалось. Но напоминаю, что это связано с чисткой организма.
Удалось ли в течение диеты отказаться от мяса?
Да, личная цель была достигнута. На данной диете можно просидеть и без мяса, заменяя его творожным белком.
Стоит ли покупать этот комплекс?
Ответ на этот вопрос зависит от вашей собственной организации. Если вам лень сходить на приём к диетологу и подобрать чёткую персональную диету, то да. Во-первых, отпадает вопрос, какую еду надо есть, ведь всё внутри заветной коробки. Во-вторых, очищающее направление диеты выбрано верно и, как видно на моём примере, работает.

Плюсы комплекса

Сбалансированный и продуманный диетологами рацион. У вас есть план, которому просто нужно следовать. Рацион не зациклен только на содержимом коробки, можно дополнять его нормальной диетической пищей. Но вы всегда знаете, что у вас есть порошкообразная база.
Отсутствие вредных добавок и усилителей вкуса. Пускай вид порошочков изначально отпугивает, но стоит отметить отсутствие всевозможных Е-добавок (по крайне мере они не указаны в официальном составе продукции) и использование натуральных консервантов (аскорбиновая и лимонная кислоты). Так что фактически комплекс не такой пугающий, каким казался изначально.
Возможность к практическому замещению порошкообразных продуктов на реальные аналоги. Ведь ничего не мешает вам приготовить свекольник или гречневую крупу заранее дома, а потом взять с собой на работу. Переносить всё это можно в пищевых контейнерах.
Цена. Всё-таки стоимость данного комплекса, рассчитанного на неделю, достаточно разумна и умеренна.

Минусы комплекса

Слабая мобильность диеты. Всегда нужно находиться около источника горячей воды. Да и вряд ли удастся поесть суп из собственного пакетика в ресторане.
Отвратительный вкус некоторых продуктов. Особенно это касается гречки и свекольника. Обед как приём пищи стал большим испытанием в процессе этой диеты.
Низкокалорийная диета. По мнению некоторых диетологов, низкокалорийные диеты подходят не всем людям. Поэтому важно сходить на приём к врачу диетологу, чтобы он разработал персональную диету, подходящую лично вам.

Экспертиза: Худеем за неделю - Лаки Даки
Дата публикации: 31 июля 2014 17:18
Поделиться в: