Дискуссионный клуб: Кофейный бизнес в Екатеринбурге

Мероприятие завершено

Дата:

26 августа

Время:

20:00

Цена:

Бесплатно

Тип:

Мастер-класс

Как вы наверняка знаете, весной этого года Екатеринбург стал лидером по количеству кофеен среди городов-миллионников России. На каждые 100 тысяч жителей у нас приходится по 11,4 кофейни. Новые заведения, где можно отведать бодрящий напиток, появляются постоянно, а всем известные кофейни открывают дополнительные точки. Вместе с интернет-газетой It’s My City мы решили провести дискуссионный клуб на тему «Кофейный бизнес в Екатеринбурге. Как все устроено?»

В рамках встречи управляющие кофеен, бариста и бизнесмены расскажут, есть ли сегодня конкуренция между кофейнями, в чем кризис помог, а в чем помешал развитию кофейных точек, где взять лучшее зерно и оборудование для заведений, как мотивировать гостей пить хороший кофе и не только.

Спикеры:
Александр Сизов, владелец кофейни «Лакмусс».
Георгий Мурзин, один из совладельцев сети «Французский Пекарь».
Дмитрий Маурин, бариста, управляющий кофейни Papa Carlo. 
Чукин Владимир, директор по производству интернет-магазина оборудования для HoReCa, кофе и кофемашин KofeMart.ru. 
Михаил Смирнов шеф-бариста кофейни «Даблби», которая скоро откроется в Екатеринбурге. 
Никита Габдуллин, владелец кофейни «Даблби» в Екатеринбурге.
Александра Уфимцева, владелица кофейни Coffee Project.
Евгений Арбузов - директор кофейни Tesla coffee.

Поделиться в:
  •